Disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili, a contatto con sostanze alimentari

Raccolta di tutta la normativa nazionale ed europea sulla disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili, a contatto con sostanze alimentari

Aggiornamento: Ed.…

Domande e risposte: sistema di allarme rapido per gli alimenti e i mangimi (RASFF)

Bruxelles, 10 agosto 2017

RASFF 2017 Annual Report

The Rapid Alert System for Food and Feed

The 2017 RASFF annual reports provides a profound insight into the activity of the RASFF in 2017. The data…

Manuali GHP validati dal Ministero

Update 12.01.2018

Il Regolamento (CE) n. 852/2004 promuove l’elaborazione dei manuali di corretta prassi operativa in materia di igiene e di applicazione dei principi…

Regolamento (CE) n. 2074/2005

Regolamento (CE) n. 2074/2005 della Commissione del 5 dicembre 2005 recante modalità di attuazione relative a taluni prodotti di cui al regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e…

Nota Min. Salute 00411148-P del 10.12.2012

Nota esplicativa. SCIA per attività di intermediazione - Linee Guida applicative del Regolamento n. 852/2004/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio sull'igiene dei prodotti alimentari.

Min Salute 10.12.2012

Collegati

Regolamento (UE) n. 1169/2011 (FIAC - Fornitura Informazione sugli Alimenti al Consumatore)

Regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai…

Guida sulle nuove etichette dell’UE per i prodotti della pesca e dell’acquacoltura destinate ai consumatori

Dal 13 dicembre 2014 sono cambiate le norme per le etichette destinate ai consumatori che accompagnano tutti…

Legge 28 luglio 2016 n. 154 

Deleghe al Governo e ulteriori disposizioni in materia di semplificazione, razionalizzazione e competitivita' dei settori agricolo e agroalimentare, nonche' sanzioni in materia di pesca illegale. 

(GU  n.186 del 10-08-2016)

Entrata in vigore del provvedimento: 25/08/2016

RASFF: Making sure your food is safe since 1979

Most rilevant safety cases:

1978: Mercury in oranges in DE and NL
1985: Austria: wine fraud
1986: Italy: wine fraud
1986: Radioactive contamination of crops following Chernobyl
1995: BSE Bovine Spongiform Encephalopathy crisis
1998: Contaminated pistachio nuts from Iran
1999: Belgium: dioxin in chicken
2002: Anticonception residues in food & feed
2003: Synthetically coloured spices
2006: Toxic dog food from USA
2008: Contaminated milk powder from China
2011: E. Coli in sprouts
2012: Methanol poisoning in CZ
2013: Horse meat crisis

Guida attuazione di alcune disposizioni regolamento (CE) n. 852/2004 igiene dei prodotti alimentari | 2018

Questa guida, che si rivolge in particolare alle imprese del settore alimentare e alle autorità competenti,…

Accordo 28 luglio 2005 

Linee guida rintracciabilita' alimenti e mangimi 

Accordo, ai sensi dell'articolo 4 del decreto legislativo 28 agosto 1997, n. 281, tra il Ministro della salute e i Presidenti…

Regolamento (CE) n. 2073/2005 

Regolamento (CE) n. 2073/2005 della Commissione del 15 novembre 2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari

GU  L 338/1 del 22.12.2005

Articolo 1 Oggetto e campo…

UNI/PdRxx:2019 | Linee guida per prodotti alimentari e bevande senza additivi

UNI, 01 Marzo 2019

Approvato il progetto di prassi di riferimento UNI dal titolo “Linee guida per prodotti alimentari e…

Regolamento (UE) n. 1308/2013 (OCM - Organizzazione Unica di Mercato)

Regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento  europeo e del Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione comune dei mercatidei prodotti agricoli e che abroga…

Decreto Legislativo 6 novembre 2007 n. 193 

Attuazione della direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti comunitari nel medesimo settore.
GU n.261 del 09-11-2007…