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Linee guida indicazione quantitativa degli ingredienti (QUID) etichettatura alimentare 02 Ottobre 2024 2573
Linee guida per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico 22 Agosto 2024 9269
Autocontrollo alimentare e HACCP: Quadro normativo 09 Giugno 2018 150341
Elenco Manuali semplificati regionali di buone pratiche igienico sanitarie 21 Gennaio 2024 15475
Guida HACCP semplificato 21 Gennaio 2024 4617
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Igiene dei mangimi - Procedure e Modulistica 25 Maggio 2023 6461
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Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005 25 Maggio 2023 1314
Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale 25 Maggio 2023 14081
Manuale operativo per la gestione del sistema I&R 17 Maggio 2023 5812
Codex Alimentarius Commission Procedural Manual 24 Aprile 2023 4290
UNI/PdR 142:2023 Requisiti minimi Certificazione di Prodotti NON OGM 24 Aprile 2023 2788
Elenco buone prassi igieniche HACCP Registro manuali nazionali / EC 05 Febbraio 2023 5788
Linee guida regolamento (UE) 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare 04 Gennaio 2023 18997
Sistemi di gestione sicurezza alimentare riguardanti prassi igieniche e procedure HACCP 16 Settembre 2022 7574
Guida per operatori economici produttori di MOCA e scheda di autovalutazione 01 Agosto 2022 2822
Expected Outcomes for certification to ISO 22000 (FSMS) 28 Aprile 2022 1740
The 2020 European Union report on pesticide residues in food 06 Aprile 2022 1668
Guida Regolamento (CE) n. 183/2005 Igiene mangimi 21 Marzo 2022 10509
Abbattimento di temperatura: quadro tecnico/normativo 16 Aprile 2019 122580
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Decreto 20 gennaio 2022 03 Febbraio 2022 3646
Manuale GHP produzione ed confezionamento funghi secchi e congelati 14 Luglio 2021 3675
Sicurezza alimentare: abrogati i Reati alimentari della Legge n. 283/1962 22 Marzo 2021 9916
IARC Monographs Volume 114: Carne rossa e trasformata (classe 2A e 1) 22 Marzo 2021 3413

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Regio Decreto 20 dicembre 1928 n. 3298

Approvazione del regolamento per la vigilanza sanitaria delle carni.

(G.U. n. 36 del 12 febbraio 1929)

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