Informazione tecnica HSE / 25 ° anno
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Regolamento di esecuzione (UE) 2023/1202

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/1202

ID 19865 | 22.06.2023

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/1202 della Commissione del 21 giugno 2023 che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2021/2325 per quanto riguarda il riconoscimento di talune autorità di controllo e taluni organismi di controllo ai fini dell’importazione di prodotti biologici nell’Unione

GU L 159/60 del 22.6.2023

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Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari

Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari   Maggio 2023

Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari / Maggio 2023

ID 18753 | Update 16.06.2023 / In allegato 

Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari in applicazione del Regolamento CE 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari
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In allegato:
- Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari - Maggio 2023
- Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari - Dicembre 2021
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Il presente Manuale intende fornire linee guida di settore sulla [...]

Piano nazionale di emergenza per alimenti e mangimi

Piano nazionale di emergenza per alimenti e mangimi

Piano nazionale di emergenza per alimenti e mangimi / Intesa 10 maggio 2023 

ID 19765 | 07.06.2023 / In allegato (Rep. atti n. 103/CSR del 10 maggio 2023)

Intesa, ai sensi dell'articolo 8, comma 6, della legge 5 giugno 2003, n. 131, tra il Governo, le regioni e le Province autonome di Trento e di Bolzano, concernente l'adozione del «Piano nazionale di emergenza per alimenti e mangimi», in attuazione dell'articolo 115 del regolamento UE n. 2017/625. (Rep. atti n. 103/CSR [...]

Piano nazionale di controllo organismi geneticamente modificati (OGM) alimenti - 2023-2027

Piano nazionale di controllo OGM 2023 2027

Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati (OGM) negli alimenti - 2023-2027

Il Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati (OGM) negli alimenti rappresenta la realizzazione di una pianificazione unitaria e armonizzata dei controlli per questo specifico settore sia sul territorio che all’importazione.

Ciò in applicazione dei due Regolamenti quadro (CE) nn. 1829/2003 e 1830/2003 e del regolamento (UE) /2017/625, in quanto il Piano è parte integrante del Piano di controllo nazionale pluriennale (PCNP) previsto dall’art.109 del [...]

Decreto Legislativo 13 aprile 1999 n. 123

Decreto Legislativo 13 aprile 1999 n. 123

Attuazione della direttiva 95/69/CE che fissa le condizioni e le modalita' per il riconoscimento e la registrazione di taluni stabilimenti ed intermediari operanti nel settore dell'alimentazione degli animali.

(GU n.105 del 07.05.1999)

Abrogazione

Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 27

Disposizioni per l'adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 ai sensi dell'articolo 12, lettere a), b), c), d) ed e) della legge 4 ottobre 2019, n. 117.

(GU n.60 del 11.03.2021)

Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005

Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005

ID 19689 | 25.05.2023

Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005 - Applicazione Reg. CE 183/2005 del Parlamento Europeo e del Consiglio sull'Igiene dei Mangimi - Linee Guida

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Circolare Min Salute n. 20553 del 17.05.2023

Circolare Min Salute n. 20553 del 17.05.2023  / Limiti massimi di residui (LMR) 

Modifiche degli allegati II, III, IV e V del Regolamento (CE) n. 396/2005 per alcune sostanze attive

INDIRIZZI OPERATIVI

1. PREMESSA

Nella riunione del Comitato Permanente Residui sulle piante, animali, alimenti e mangimi – sezione residui di pesticidi, che si è seguita in video conferenza il 10 e l’11 maggio 2023, sono stati votati i seguenti progetti di Regolamento che apportano alcune modifiche agli allegati II, III, IV e [...]

Regolamento (UE) n. 574/2011

Regolamento (UE) n. 574/2011 / Livelli massimi di alcune sostanze indesiderabili nei mangimi 

Regolamento (UE) n. 574/2011 della Commissione, del 16 giugno 2011, che modifica l’allegato I della direttiva 2002/32/CE del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di nitrito, melamina, Ambrosia spp. e carry-over di alcuni coccidiostatici e istomonostatici e che consolida gli allegati I e II.

(GU L 159, 17.6.2011)

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Circolare Min Salute n. 41148 del 10 dicembre 2012

Circolare Min Salute n. 41148 del 10 dicembre 2012 / SCIA per attività di intermediazione

Note esplicativa. SCIA per attività di intermediazione - Linee Guida applicative del Regolamento n. 852/2004/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio sull'igiene dei prodotti alimentari.

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Regolamento (CE) n. 2076/2005

Regolamento (CE) n. 2076/2005

Regolamento (CE) n. 2076/2005 della Commissione, del 5 dicembre 2005 , che fissa disposizioni transitorie per l’attuazione dei regolamenti del Parlamento europeo e del Consiglio (CE) n. 853/2004, (CE) n. 854/2004 e (CE) n. 882/2004 e che modifica i regolamenti (CE) n. 853/2004 e (CE) n. 854/2004 (Testo rilevante ai fini del SEE)

(GU L 338, 22.12.2005)

Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale

Guida attuazione alcune disposizioni regolamento  CE  n  853 2004 igiene alimenti d origine animale

Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale

ID 19682 25.05.2023 / In allegato 

Il regolamento (CE) n. 853/2004 che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale (di seguito "il regolamento") è stato adottato il 29 aprile 2004.

Fissa le prescrizioni d'igiene cui devono sottostare le imprese del settore alimentare che trattano alimenti d'origine animale in ogni fase della catena alimentare. Da quando il regolamento è stato adottato, alla Commissione [...]

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Manuale operativo per la gestione del sistema I&R

Manuale operativo 2023 per la gestione del sistema identificazione e registrazione

Manuale operativo per la gestione del sistema I&R (identificazione e registrazione)

ID 19641 | 17.05.2023 / In allegato Manuale

Ministero della Salute 2023 - Allegato 1 al Decreto 7 marzo 2023 (G.U. n. 113 del 16/05/23) 

Il presente manuale individua le procedure operative per la gestione del sistema I&R delle diverse tipologie di attività e di specie animali. Nel presente manuale i richiami al d.lgs. I&R e a determinati articoli, se non diversamente specificato, si intendono fatti al decreto legislativo 5 agosto [...]

Decreto 7 marzo 2023

Decreto 7 marzo 2023

Decreto 7 marzo 2023 / Manuale operativo sistema I&R

ID 19639 | 16.05.2023

Decreto 7 marzo 2023 Manuale operativo inerente alla gestione e al funzionamento del sistema di identificazione e registrazione degli operatori, degli stabilimenti e degli animali (sistema I&R).

(GU n.113 del 16.05.2023)

Modifiche: 

Decreto 27 gennaio 2025

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Art. 1. Oggetto, finalità e misure supplementari

1. In attuazione dell’art. 23, comma 1, del decreto legislativo 5 agosto 2022, n. 134, è approvato il manuale operativo di cui all’allegato 1 [...]

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Decreto legislativo 2 febbraio 2021 n. 32

Decreto legislativo 2 febbraio 2021 n  32

 

Decreto legislativo 2 febbraio 2021 n. 32 | Finanziamento Controlli ufficiali alimenti / Consolidato 05.2023

Disposizioni per l'adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 ai sensi dell'articolo 12, comma 3, lettera g) della legge 4 ottobre 2019, n. 117.

(GU n.62 del 13-03-2021)

Entrata in vigore del provvedimento: 28/03/2021
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Aggiornamenti all'atto

29/12/2022
DECRETO-LEGGE 29 dicembre 2022, n. 198 (in G.U. 29/12/2022, n.303)

27/02/2023
LEGGE 24 febbraio 2023, n. 14 (in G.U. 27/02/2023, n.49) - Testo consolidato 05.2023
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Art. 1. Finalità

Direttiva n. 2005/31/CE

Direttiva n. 2005/31/CE

Direttiva 2005/31/CE della Commissione, del 29 aprile 2005, che modifica la direttiva 84/500/CEE del Consiglio per quanto riguarda una dichiarazione di conformità e i criteri di efficienza dei metodi di analisi per gli oggetti di ceramica destinati ad entrare in contatto con i prodotti alimentari.

(GU L 110, 30.4.2005)

Decreto 1° febbraio 2007

Decreto 1° febbraio 2007

Recepimento della direttiva n. 2005/31/CE della Commissione del 29 aprile 2005, che modifica la direttiva n. 84/500/CEE del Consiglio, per quanto riguarda una dichiarazione di conformita' e i criteri di efficienza dei metodi di analisi per gli oggetti di ceramica, destinati ad entrare in contatto con i prodotti alimentari.

(GU n.66 del 20.03.2007)

Art. 1. 1. Al decreto del Ministro della sanita' 4 aprile 1985, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 98 del 26 aprile 1985, sono apportate le [...]

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Regolamento (CE) n. 1881/2006

Regolamento CE n  1881 2006

Regolamento (CE) n. 1881/2006 / Tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari - Consolidato Marzo 2023

Regolamento (CE) n. 1881/2006 della Commissione, del 19 dicembre 2006, che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari

(GU L 364/5 del 20.12.2006)

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Articolo 1 Norme generali

1. I prodotti alimentari elencati nell'allegato non sono [...]

Codex Alimentarius Commission Procedural Manual

Codex Alimentarius Commission Procedural Manual

Codex Alimentarius Commission Procedural Manual / 2023

ID 19489 | Twenty-eighth edition 2023 

The Procedural Manual of the Codex Alimentarius Commission helps national delegations and international organizations attending as observers, participate effectively in the work of the Joint FAO/WHO Food Standards Programme. It sets out the basic Rules of Procedure, procedures for the elaboration of Codex standards and related texts, and basic definitions and guidelines for the operation of Codex committees. It also gives the membership of the Codex Alimentarius [...]

Regolamento (CE) n. 1924/2006

Regolamento  CE  n  1924 2006

Regolamento (CE) n. 1924/2006

Regolamento (CE) n. 1924/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 dicembre 2006, relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari

(GU L 404, 30.12.2006)
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Il Regolamento 1924/2006 stabilisce le regole per l'utilizzo delle indicazioni nutrizionali e di salute (Claims) che possono essere rivendicate sulle etichette degli alimenti e/o con la pubblicità.

Lo scopo del regolamento è quello di proteggere la salute dei consumatori e renderli più consapevoli delle scelte attraverso la [...]

Decreto 21 dicembre 2022

Decreto 21 dicembre 2022

Decreto 21 dicembre 2022

ID 19482 | 24.04.2023

Proroga dei regimi sperimentali dell'indicazione di origine da riportare nell'etichetta degli alimenti, alla luce delle consultazioni in corso di modifica del regolamento UE n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio.

(GU n.96 del 24.04.2023)

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Art. 1 Ambito di applicazione

1. Le disposizioni del presente decreto si applicano:
a) al riso come definito dalla legge 18 marzo 1958, n. 325, di cui ai codici doganali 1006;
b) alle paste alimentari di grano duro di [...]

Decreto 9 dicembre 2016

Decreto 9 dicembre 2016

Decreto 9 dicembre 2016 

ID 19487 | 24.04.2023

Decreto 9 dicembre 2016 Indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari, in attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.

(GU n.15 del 19.01.2017)

Decreto 6 agosto 2020

Decreto 6 agosto 2020

Decreto 6 agosto 2020 / Etichetta carni suine trasformate

ID 19486 | 24.04.2023

Decreto 6 agosto 2020 - Disposizioni per l'indicazione obbligatoria del luogo di provenienza nell'etichetta delle carni suine trasformate. 

(GU n.230 del 16.09.2020)

Decreto 16 novembre 2017

Decreto 16 novembre 2017

Decreto 16 novembre 2017 / Indicazione dell'origine in etichetta del pomodoro

ID 19485 | 24.04.2023

Decreto 16 novembre 2017 Indicazione dell'origine in etichetta del pomodoro

(GU n.47 del 26.02.2018)

Decreto 26 luglio 2017 / Indicazione dell'origine in etichetta del riso

Decreto   26 luglio 2017

Decreto 26 luglio 2017 / Indicazione dell'origine in etichetta del riso

ID 19484 | 24.04.2023

Decreto 26 luglio 2017 - Indicazione dell'origine in etichetta del riso.

(GU n.190 del 16.08.2017)

Decreto 26 luglio 2017 / Indicazione dell'origine in etichetta paste di semola di grano duro

Decreto 26 luglio 2017

Decreto 26 luglio 2017 / Indicazione dell'origine in etichetta paste di semola di grano duro

ID 19483 | 24.04.2023

Indicazione dell'origine, in etichetta, del grano duro per paste di semola di grano duro.

(GU n. 191 del 17.08.2017)

UNI/PdR 142:2023 Requisiti minimi Certificazione di Prodotti NON OGM

UNI PdR 142 2023

UNI/PdR 142:2023 “Requisiti minimi per la Certificazione di Prodotti con caratteristica/requisito NON OGM”

ID 19478 | 24.04.2023

Definire le regole e i requisiti minimi che gli operatori, gli organismi di certificazione e i laboratori devono rispettare per concorrere alla realizzazione di prodotti riferibili alla categoria “NON OGM - Non Organismi Geneticamente Modificati”. È questo l’obiettivo della nuova nata UNI/PdR 142 “Requisiti minimi per la Certificazione di Prodotti con caratteristica/requisito NON OGM”.

Pubblicata la prassi di riferimento,  sviluppata da esperti di Accredia,

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Regolamento delegato (UE) 2023/842

Regolamento delegato  UE  2023 842

Regolamento delegato (UE) 2023/842 | Controlli ufficiali animali trasportati con navi

ID 19477 | 24.04.2023

Regolamento delegato (UE) 2023/842 della Commissione del 17 febbraio 2023 che integra il regolamento (UE) 2017/625 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le norme per l’esecuzione dei controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alle prescrizioni in materia di benessere degli animali per il trasporto di animali con navi adibite al trasporto di bestiame

GU L 109/1 del 24.4.2023

Entrata in vigore: 14.05.2023

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Articolo [...]

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ID 18914 | 05.02.2023 / Elenco in allegato (EC) alla data del 05.02.2023 (n. 122)

Elenco Buone prassi trasmesse Commissione europea alla data del 05.02.2023 (n. 122) presenti nel Registro dei manuali nazionali alle buone prassi igieniche della Commissione europea, relative a:

- Regolamento (CE) n. 852/2004 - Prodotti alimentari
- Regolamento (CE) n. 183/2005 - Mangimi

Decreto 20 marzo 2023

Decreto 20 marzo 2023

ID 19326 | 27.03.2023

Frequenza dei controlli fisici sulle partite di prodotti biologici e in conversione prima della loro immissione in libera pratica determinata in base alla valutazione della probabilita' di non conformita' alle disposizioni del regolamento (UE) 2018/848 per l'anno 2023 e relativa decisione sulla partita.

(GU n.73 del 27.03.2023)

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Regolamento (UE) 2023/465

Regolamento UE 2023 465

Regolamento (UE) 2023/465 / Tenori massimi di arsenico in alcuni alimenti

ID 19148 | 06.03.2023

Regolamento (UE) 2023/465 della Commissione del 3 marzo 2023 recante modifica del regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di arsenico in alcuni alimenti

GU L 68/51 del 6.3.2023

Entrata in vigore: 26.03.2023
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Articolo 1

L’allegato del regolamento (CE) n. 1881/2006 è modificato conformemente all’allegato del presente regolamento.

Articolo 2

I prodotti alimentari legalmente commercializzati prima dell’entrata in vigore del presente regolamento possono rimanere [...]

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