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Manuale di buone pratiche di igiene microimprese / RV 21 Gennaio 2024 3921
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Indirizzi operativi intossicazione alimentare acuta da ingestione di alcaloidi del tropano 08 Novembre 2023 2269
Codex Alimentarius CXC 1-1969 09 Giugno 2018 56345
Manuali GHP validati dal Ministero 22 Giugno 2017 44345
Igiene dei mangimi - Procedure e Modulistica 25 Maggio 2023 6308
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Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005 25 Maggio 2023 1269
Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale 25 Maggio 2023 13876
Manuale operativo per la gestione del sistema I&R 17 Maggio 2023 5684
Codex Alimentarius Commission Procedural Manual 24 Aprile 2023 4214
UNI/PdR 142:2023 Requisiti minimi Certificazione di Prodotti NON OGM 24 Aprile 2023 2732
Elenco buone prassi igieniche HACCP Registro manuali nazionali / EC 05 Febbraio 2023 5695
Linee guida regolamento (UE) 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare 04 Gennaio 2023 18807
Sistemi di gestione sicurezza alimentare riguardanti prassi igieniche e procedure HACCP 16 Settembre 2022 7463
Guida per operatori economici produttori di MOCA e scheda di autovalutazione 01 Agosto 2022 2761
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Abbattimento di temperatura: quadro tecnico/normativo 16 Aprile 2019 121616
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Manuale GHP produzione ed confezionamento funghi secchi e congelati 14 Luglio 2021 3616
Sicurezza alimentare: abrogati i Reati alimentari della Legge n. 283/1962 22 Marzo 2021 9734
IARC Monographs Volume 114: Carne rossa e trasformata (classe 2A e 1) 22 Marzo 2021 3347

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