Migliori prassi per comunicatori di crisi | Incidenti sicurezza alimentare 

ID 19985 | 27.06.2023 

Queste raccomandazioni si rivolgono a tutti coloro che comunicano (direttamente o indirettamente) con il pubblico esterno durante un incidente o una crisi legata agli alimenti o ai mangimi. Sono pensate per le organizzazioni degli Stati membri dell’UE responsabili della valutazione e/o gestione della sicurezza alimentare e dei mangimi, ma possono costituire un utile riferimento anche per altre organizzazioni pubbliche interessate.

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In allegato:
- Best practice for crisis communicators - How to communicate during food or feed safety incidents
- Linee guida EFSA - Migliori prassi per comunicatori di crisi (traduzione non ufficiale e di cortesia in lingua italiana)

Ai fini di questo documento, l’espressione “incidente urgente” è utilizzata secondo la definizione dell’EFSA e del quadro normativo europeo. Un incidente legato alla sicurezza degli alimenti o dei mangimi deve essere considerato urgente se sono soddisfatti due o più dei seguenti criteri:

a. Il rischio per la salute pubblica è elevato (malattia grave o morte).
b. La portata dell’incidente è ampia o è verosimile che lo diventi (il numero di prodotti, paesi o persone colpite è elevato).
c. L’incidente è, o si ritiene che sia, intenzionale (ad esempio, bioterrorismo o effetto collaterale di una frode).
d. Alto livello, effettivo o potenziale, di interesse da parte dei media o di preoccupazione da parte del pubblico (inclusi i rischi percepiti).
e. Sono colpiti in misura sproporzionata, o rischiano di esserlo, gruppi vulnerabili della popolazione, ad esempio neonati o anziani.
f. La fonte del problema è sconosciuta o di difficile individuazione.
g. L’incidente ha un grave impatto potenziale sul funzionamento del mercato interno.
h. C’è disaccordo tra gli Stati membri sulle azioni da intraprendere.
i. Esiste un rischio per la reputazione istituzionale.

In termini più generali, una crisi è un evento che minaccia di avere importanti e durevoli ripercussioni negative sulla reputazione, la situazione finanziaria o le prospettive future della vostra organizzazione. Ad esempio, tra le tipologie di crisi cui potremmo doverci confrontare nel periodo attuale è certamente possibile annoverare i cyberattacchi.

Durante una crisi, la posta in gioco è estremamente alta, e una risposta comunicativa sbagliata ha un potenziale distruttivo per l’organizzazione. Tuttavia, se si prendono le giuste decisioni, una crisi può essere volta a vantaggio dell’organizzazione e trasformarsi in un’opportunità.

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Fonte: Ministero della Salute 

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