Linee guida per l’applicazione del Regolamento 2023/2006/CE alla filiera dei materiali e oggetti destinati al contatto con gli alimenti
ID 1673 | 23.03.2027 / In allegato
Linee guida aggiornate 2023
Rapporto ISTISAN 23/4 - Progetto CAST (Contatto Alimentare Sicurezza e Tecnologia). Linee guida per l’applicazione del Regolamento (CE) 2023/2006 alla filiera di produzione dei materiali e oggetti destinati a venire in contatto con gli alimenti. Edizione 2023.
Nell’ambito del Progetto CAST (Contatto Alimentare Sicurezza e Tecnologia) sono state sviluppate linee guida per l’applicazione del Regolamento 2023/2006/CE sulle buone pratiche di fabbricazione nella filiera di produzione dei materiali e oggetti destinati a venire in contatto con gli alimenti.
Le linee guida sono strutturate in una parte di applicazione generale e in una parte di applicazione specifica, distinta per le filiere dei materiali e oggetti in alluminio, carta e cartone, imballaggi flessibili, materie plastiche, legno, metalli e leghe metalliche rivestiti e non, sughero, vetro.
PARTE B Linee guida specifiche per l’applicazione del Regolamento 2023/2006/CE Introduzione B1. Alluminio B2. Carta e cartone: produzione B3. Carta e cartone: trasformazione B4. Imballaggi flessibili B5. Legno: imballaggio ortofrutticolo di legno, e/o di fibra di legno, e/o di compensato, taglieri, ceppi e ceppaie di legno B6. Materie plastiche B7. Metalli e leghe metalliche rivestiti o non B8. Sughero: tappi di sughero B9. Vetro
APPENDICE Altri aspetti connessi alla sicurezza alimentare nella pratica delle filiere del food packaging Introduzione Industria alimentare e food packaging Igiene Uso di documenti non legislativi nei processi di valutazione
ISS 2011 Progetto CAST (Contatto Alimentare Sicurezza e Tecnologia). Rapporti ISTISAN 09/33
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