Linee guida per il riscontro documentale dell’applicazione delle GMP secondo il Reg. 2023/2006 nel settore dei materiali e oggetti a contatto con alimenti.
L’Istituto Superiore di Sanità, presso il Salone della Umanitaria, ha presentato le Linee Guida per il riscontro documentale sull’applicazione del Regolamento (CE) 2023/2006.
Il Progetto CAST (Contatto Alimentare Sicurezza e Tecnologia) nasce nel 2007 con l’obiettivo di sperimentare nuove strategie di approccio integrato alla sicurezza alimentare, per la tematica dei Materiali e Oggetti in Contatto con Alimenti (MOCA).
Sin dall’inizio, la denominazione del Progetto ne ha raffigurato la configurazione: CAST significa in lingua inglese “fusione”.
Lo strumento innovativo del Progetto è stato proprio la fusione delle conoscenze fra stakeholder pubblici e privati per:
- migliorare l’applicazione tecnica delle norme; - rendere omogenea l’interpretazione del dettato della legislazione; - individuare metodologie condivise di approccio alla sicurezza alimentare e soluzioni tecniche come base, a patrimonio comune fra Associazioni Industriali e Enti pubblici operanti nel settore; - rendere più efficiente la trasmissione e delle informazioni nella filiera.
Il Progetto CAST è finalizzato allo studio di problematiche concernenti la conformità alle norme sui MOCA, mediante l’attività congiunta dei vari stakeholder afferenti alla filiera alimentare, sotto la responsabilità scientifica dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS), con il supporto organizzativo dell’Istituto Italiano Imballaggio (III).
Le linee guida, che sono e saranno elaborate nell’ambito del Progetto CAST, costituiscono il risultato dell’attività congiunta delle associazioni di categoria delle singole filiere fino ai produttori di materiali e oggetti e alle aziende alimentari. Il Progetto viene articolato in Gruppi di Lavoro distinti in diverse filiere:
- alluminio; - carta e cartone (filiera distinta nella linea guida in produzione e trasformazione); - imballaggi flessibili; - legno; - materie plastiche; - metalli e leghe metalliche rivestiti o non; - sughero; - vetro.
Nel Progetto CAST, nell’ambito di ogni Gruppo di Lavoro, è stato sviluppato un documento (linea guida) sull’applicazione del Reg. (CE) n. 2023/2006 sulle buone pratiche di fabbricazione (Good Manufacturing Practices, GMP) nel settore dei MOCA.
Sono stati individuati i diversi materiali e oggetti, coperti dal campo di applicazione della linea guida, nonché i diversi stadi della filiera considerati affinché gli operatori del settore possano riconoscersi agevolmente.
La linea guida è stata pubblicata a settembre 2009 dapprima in italiano (Rapporto ISTISAN 09/33) e successivamente, in seguito a richiesta ripetuta dei Servizi della DG Sanco della UE e di svariati Stati membri della UE, nel Dicembre 2011 è stata pubblicata anche la traduzione in lingua inglese (Rapporto ISTISAN 11/37).
ISS 2013 Progetto CAST (Contatto Alimentare Sicurezza e Tecnologia) Rapporti ISTISAN 13/14
La Benzina passa nel gruppo 1 IARC (Cancerogeno per l'uomo) ID 24031 | 27.05.2025 Nel periodo febbraio - marzo 2025, un gruppo di esperti si è riunito presso l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) a Lione, in Francia, per rivalutare, sulla base dei nuovi dati, la cancerogenicità…
Leggi tutto
Stima dei potenziali lavoratori esposti ad acrilonitrile / INAIL 2025 ID 24030 | 27.05.2025 / In allegato Stima dei potenziali lavoratori esposti ad acrilonitrile sulla base dei registri di esposizione professionale Gli studi epidemiologici sulla valutazione dell'esposizione professionale ad…
Leggi tutto
Utilizzo di fibre sostitutive dell’amianto di nuova generazione / INAIL 2025 ID 24029 | 27.05.2025 / In allegato Utilizzo di fibre sostitutive dell’amianto di nuova generazione e tutela della salute nell’esposizione occupazionale: nuove evidenze da studi in vitro Le fibre sostitutive dell’amianto…
Leggi tutto
Orientamenti obiettivi di consumo per i combustibili rinnovabili di origine non biologica ID 24028 | 27.05.2025 / In allegato Comunicazione della Commissione - Orientamenti sugli obiettivi di consumo per i combustibili rinnovabili di origine non biologica nei settori dell'industria e dei trasporti,…
Leggi tutto
Impresa affidataria: formazione DL, Dirigenti e Preposti / Note 2025 ID 24027 | 26.05.2025 / Documento allegato Con l'Accordo Rep. atti n. 59 CSR del 17 aprile 2025, i corsi di cui alla Parte II - Corsi di formazione: 2.2 Corso per Preposti; - 12 ore2.3 Corso per Dirigenti; - 12 ore + 6 ore…
Leggi tutto
Decreto 3 aprile 2025 ID 24026 | 26.05.2025 Decreto 3 aprile 2025 Contenuti e modalita' di erogazione dei programmi formativi degli operatori e dei proprietari o detentori di animali appartenenti a specie selvatiche ed esotiche. (GU n.120 del 26.05.2025) .... Art. 1. Oggetto, definizioni e ambito…
Leggi tutto
Decreto 6 maggio 2025 ID 24025 | 26.05.2025 Decreto 6 maggio 2025 - Modifica del decreto 6 ottobre 2006, che regolamenta le modalita' di erogazione dei corsi per la formazione professionale dei conducenti dei veicoli adibiti al trasporto di merci pericolose su strada. (GU n. 120 del 26.05.2025) ...…
Leggi tutto
Decreto 6 ottobre 2006 ID 24024 | 26.05.2025 Decreto 6 ottobre 2006 Attuazione delle norme concernenti la formazione professionale dei conducenti dei veicoli adibiti al trasporto di merci pericolose su strada, con riferimento alla direttiva 94/55/CE. (GU n.295 del 20.12.2006) ...…
Leggi tutto
Legge 15 maggio 2025 n. 76 ID 24023 | 26.05.2025 Legge 15 maggio 2025 n. 76 Disposizioni per la partecipazione dei lavoratori alla gestione, al capitale e agli utili delle imprese. (GU n.120 del 26.05.2025) Entrata in vigore del provvedimento: 10/06/2025
Leggi tutto
Circolare Min. Interno Prot. n. 18850 del 21 maggio 2025 ID 24022 | 26.05.2025 / In allegato Circolare Min. Interno Prot. n. 18850 del 21 maggio 2025Numero Unico di emergenza Europeo - 112. Titolarità del trattamento dei dati personali
Leggi tutto
Stima dei potenziali lavoratori esposti ad acrilonitrile / INAIL 2025 ID 24030 | 27.05.2025 / In allegato Stima dei potenziali lavoratori esposti ad acrilonitrile sulla base dei registri di esposizione professionale Gli studi epidemiologici sulla valutazione dell'esposizione professionale ad…
Leggi tutto
Utilizzo di fibre sostitutive dell’amianto di nuova generazione / INAIL 2025 ID 24029 | 27.05.2025 / In allegato Utilizzo di fibre sostitutive dell’amianto di nuova generazione e tutela della salute nell’esposizione occupazionale: nuove evidenze da studi in vitro Le fibre sostitutive dell’amianto…
Leggi tutto
Impresa affidataria: formazione DL, Dirigenti e Preposti / Note 2025 ID 24027 | 26.05.2025 / Documento allegato Con l'Accordo Rep. atti n. 59 CSR del 17 aprile 2025, i corsi di cui alla Parte II - Corsi di formazione: 2.2 Corso per Preposti; - 12 ore2.3 Corso per Dirigenti; - 12 ore + 6 ore…
Leggi tutto
Informazione e formazione degli addetti in ambienti confinati / Note 2025 ID 24018 | 24.05.2025 / In allegato Con la pubblicazione dell'Accordo Rep. atti n. 59 CSR del 17 aprile 2025 (GU n.119 del 24.05.2025), si è dato seguito alla previsione dell'Art. 2 lettera d) del D.P.R. 14 settembre 2011 n.…
Leggi tutto
Circolare n. 2 del 22 maggio 2025 / Sistemi di geolocalizzazione RENTRI ID 24013 | 23.05.2025 / In allegato Sistemi di geolocalizzazione sugli autoveicoli per il trasporto in Categoria 5 dei rifiuti speciali pericolosi ai sensi degli art. 16 e 17 del decreto 4 aprile 2023 n. 59 Il Comitato…
Leggi tutto
Conference Proceedings / INAIL 2025 ID 24012 | 23.05.2025 / In allegato Il volume raccoglie le relazioni che sono state presentate in occasione della prima edizione dell'evento Inail - ISSA "lnternational Conference on Safety & lnnovation", dedicato a soluzioni e sistemi innovativi per la…
Leggi tutto
Cassazione Penale Sez. 4 del 16 maggio 2025 n. 18437 ID 24011 | 23.05.2025 / In allegato Omessa manutenzione alle presse piegatrici. Mancanza di misure organizzative e mezzi adeguati a ridurre i rischi conseguenti alla movimentazione manuale di carichi Penale Sent. Sez. 4 Num. 18437 Anno 2025Dott.…
Leggi tutto
Schede di lettura corsi di formazione sicurezza / Rev. 0.0 Maggio 2025 ID 24010 | 26.05.2025 / In allegato Schede di lettura Le schede di lettura contenute nel presente articolo sono atte a favorire un'immediata comprensione degli aspetti salienti e dei contenuti minimi dei percorsi formativi in…
Leggi tutto
ADR 2025: Documenti di bordo in cabina di guida ID 24008 | 22.05.2025 / Scheda allegata Con l'ADR 2025 modificate le sottosezioni 8.1.2.1 e 8.1.2.2 dove il periodo relativo ai documenti di bordo (Sez. 8.1.2) "devono trovarsi a bordo dell'unità di trasporto", è modificato in "devono trovarsi a bordo…
Leggi tutto
UNI EN ISO 16089:2025 / Rettificatrici fisse ID 24007 | 22.05.2025 / In allegato Preview UNI EN ISO 16089:2025 Macchine utensili - Sicurezza - Rettificatrici fisse La norma specifica i requisiti e/o le misure per eliminare i pericoli o ridurre i rischi nei seguenti gruppi di rettificatrici fisse…
Leggi tutto