UNI/PdR 57:2019 prodotti alimentari e bevande senza additivi
| ID 8326 | | Visite: 158 | Documenti Chemicals Enti | Permalink: https://www.certifico.com/id/8326 |
Prassi di riferimento UNI/PdR 57:2019 in materia di prodotti alimentari e bevande senza additivi
L’obiettivo della prassi di riferimento è quello di definire le linee guida per prodotti alimentari e bevande e, in particolare:
- fissare quali siano i requisiti ai quali gli alimenti e le bevande devono rispondere per potersi definire privi di additivi;
- stabilire i requisiti minimi di assicurazione qualità.
Il documento inoltre delinea un metodo di prova per determinare la presenza di additivi e definisce un modello di valutazione di conformità di terza parte. Infine, la prassi fornisce le buone pratiche sull’utilizzo degli imballaggi destinati al condizionamento di questo genere di alimenti e bevande.
La UNI/PdR 57:2019 non si applica ai prodotti che per legge non possono contenere additivi.
...
Fonte: UNI
Collegati:
Tags: Chemicals Food Abbonati Chemicals
