Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Certifico Macchine 4


Scarica gratuitamente Certifico Macchine 4 e prova tutte le funzioni del Software

Vedi il sito dedicato cem4.eu

Vedi le versioni in Promo fino al 31 Maggio

Codex Alimentarius” CAC/RCP 1-1996 Rev 4-2003

ID 6316 | | Visite: 5692 | Documenti HACCPPermalink: https://www.certifico.com/id/6316

Temi: HACCP

CODEX alimentarius

CODEX alimentarius

Codice internazionale raccomandato di pratiche generali e principi di igiene alimentare

L'attuale versione del Codice Internazionale Raccomandato di Pratiche Generali e Principi di Igiene Alimentare - tra cui Allegato analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP) e orientamenti per la sua applicazione- è stata adottato dalla Commissione del Codex Alimentarius nel 1997. Emendamenti adottati in materia di risciacquo nel 1999.

Linee guida HACCP sono state riviste nel 2003. Il codice è stato inviato a tutte le Nazioni e Stati membri associati della FAO e OMS come un testo di consultazione. Spetta ai singoli governi o autorità competenti decidere ciò che vogliono utilizzare per fare delle Linee guida.

CAC/RCP 1-1969, Rev. 4-2003

http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/home/en/

Collegati

[/box-note]

Pin It

Tags: HACCP