Informazione tecnica HSE / 25 ° anno
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Aggiornamenti e modificazioni al decreto ministeriale 24 giugno 1987 concernente programma sistematico di interventi miranti alla piu' efficace lotta contro le frodi e le sofisticazioni degli alimenti e delle bevande.
(GU n.99 del 29.04.1989)
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Monografia dedicata alla carne rossa e trasformata, classificando il consumo di carne rossa come probabile canceroge...

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