Slide background

Regolamento (CE) 852/2004

ID 2860 | | Visite: 42258 | Legislazione HACCPPermalink: https://www.certifico.com/id/2860

Regolamento  CE  852 2004

Regolamento (CE) 852/2004 / Consolidato Marzo 2021

Regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari

(GU L 139/1 del 30.4.2004)
________

Testo consolidati

Modifiche: 
M1 - Regolamento (CE) n. 1019/2008 della Commissione del 17 ottobre 2008 (GU L 277 7 18.10.2008)
M2 - Regolamento (CE) n. 219/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio dell’11 marzo 2009 (GU L 87 109 31.3.2009) - Testo consolidato 2009
M3 - Regolamento (UE) 2021/382 della Commissione del 3 marzo 2021 (GU L 74-3 4.3.2021) - Testo consolidato 2021

Rettifiche: 
Rettifica, GU L 226 del 25.6.2004, pag. 3 (852/2004) 
________

Articolo 1 Ambito di applicazione

Il presente regolamento si applica a tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione degli alimenti nonché alle esportazioni e fermi restando requisiti più specifici relativi all'igiene degli alimenti.

2. Il presente regolamento non si applica:

a) alla produzione primaria per uso domestico privato;
b) alla preparazione, alla manipolazione e alla conservazione domestica di alimenti destinati al consumo domestico privato;
c) alla fornitura diretta di piccoli quantitativi di prodotti primari dal produttore al consumatore finale o a dettaglianti locali che forniscono direttamente il consumatore finale.
d) ai centri di raccolta e alle concerie che rientrano nella definizione di impresa del settore alimentare solo perché trattano materie prime per la produzione di gelatina o di collagene.

3. Gli Stati membri stabiliscono, in conformità della legislazione nazionale, norme che disciplinano le attività di cui al paragrafo 2, lettera c). Siffatte norme nazionali garantiscono il conseguimento degli obiettivi del presente regolamento.
_________

Collegati

DescrizioneLinguaDimensioneDownloads
Scarica questo file (Regolamento CE n. 852 2004 Consolidato 24.03.2021.pdf)Regolamento CE n. 852 2004 Consolidato 24.03.2021
 
IT348 kB366
Scarica questo file (Regolamento CE n. 852 2004 Consolidato 2009.pdf)Regolamento CE n. 852 2004 Consolidato 2009
HACCP
IT116 kB4051
Scarica questo file (Regulation EC 852 2004.pdf)Regulation (EC) 852/2004
HACCP
EN220 kB1541
Scarica questo file (Regolamento CE 852 2004.pdf)Regolamento (CE) 852/2004
HACCP
IT244 kB2676

Tags: HACCP

Articoli correlati

Ultimi archiviati HACCP

Mar 27, 2023 30

Decreto 20 marzo 2023

Decreto 20 marzo 2023 ID 19326 | 27.03.2023 Frequenza dei controlli fisici sulle partite di prodotti biologici e in conversione prima della loro immissione in libera pratica determinata in base alla valutazione della probabilita' di non conformita' alle disposizioni del regolamento (UE) 2018/848… Leggi tutto
Regolamento UE 2023 465
Mar 06, 2023 277

Regolamento (UE) 2023/465

Regolamento (UE) 2023/465 / Tenori massimi di arsenico in alcuni alimenti ID 19148 | 06.03.2023 Regolamento (UE) 2023/465 della Commissione del 3 marzo 2023 recante modifica del regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di arsenico in alcuni alimenti GU L 68/51 del 6.3.2023… Leggi tutto
Feb 25, 2023 131

Decreto 28 dicembre 2022

Decreto 28 dicembre 2022 ID 19067 | 25.02.2023 Determinazione dei requisiti e delle condizioni per la costituzione dei distretti biologici. (GU n.47 del 24.02.2023) Leggi tutto
Regolamento CE n  1 2005
Feb 20, 2023 130

Regolamento (CE) n. 1/2005

Regolamento (CE) n. 1/2005 / Regolamento condizioni generali per il trasporto degli animali ID 19008 | 20.02.2023 Regolamento (CE) n. 1/2005 del Consiglio, del 22 dicembre 2004, sulla protezione degli animali durante il trasporto e le operazioni correlate che modifica le direttive 64/432/CEE e… Leggi tutto
Regolamento di esecuzione UE 2023 372
Feb 20, 2023 103

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/372

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/372 ID 19007 | 20.02.2023 Regolamento di esecuzione (UE) 2023/372 della Commissione del 17 febbraio 2023 che stabilisce norme relative alla registrazione, all’archiviazione e alla condivisione della documentazione scritta dei controlli ufficiali effettuati sulle… Leggi tutto
Feb 20, 2023 180

Regolamento delegato (UE) 2023/361

Regolamento delegato (UE) 2023/361 ID 19005 | 20.02.2023 Regolamento delegato (UE) 2023/361 della Commissione, del 28 novembre 2022, che integra il regolamento (UE) 2016/429 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le norme per l’uso di taluni medicinali veterinari ai fini della… Leggi tutto
Decreto 3 febbraio 2023
Feb 14, 2023 156

Decreto 3 febbraio 2023

in HACCP
Decreto 3 febbraio 2023 ID 18698 | 14.02.2023 Sistema nazionale di vigilanza sugli organismi di controllo e certificazione delle produzioni agroalimentari incaricati dal Ministero dell'agricoltura, della sovranita' alimentare e delle foreste. (GU n.37 del 14.02.2023) ... Art. 1. Scopo e ambito di… Leggi tutto
Feb 10, 2023 246

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/308

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/308 ID 18940 | 10.02.2023 Regolamento di esecuzione (UE) 2023/308 della Commissione dell’8 febbraio 2023 che modifica l’allegato I del regolamento di esecuzione (UE) 2021/403 per quanto riguarda i modelli di certificati sanitari per i movimenti tra Stati membri… Leggi tutto
Feb 02, 2023 162

Regolamento di esecuzione (UE) 2021/403

Regolamento di esecuzione (UE) 2021/403 ID 18891 | 02.02.2023 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/403 della Commissione del 24 marzo 2021 recante modalità di applicazione dei regolamenti (UE) 2016/429 e (UE) 2017/625 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i modelli di… Leggi tutto

Più letti HACCP

Regolamento  CE  n  178 2002
Ott 24, 2022 77953

Regolamento (CE) N. 178/2002

Regolamento (CE) n. 178/2002 Regolamento (CE) n. 178/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio del 28 gennaio 2002 che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza… Leggi tutto
Apr 26, 2021 45040

Regolamento (CE) n. 2023/2006 (Regolamento GMP)

Regolamento (CE) n. 2023/2006 Regolamento (CE) N. 2023/2006 della Commissione del 22 dicembre 2006 sulle buone pratiche di fabbricazione dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con prodotti alimentari (Regolamento GMP - Good Manufacturing Practices) ... Il presente regolamento… Leggi tutto
Manuale HACCP
Giu 13, 2018 33572

Il manuale HACCP

HACCP Il manuale di corretta prassi per la rintracciabilità e l’igiene degli alimenti Con la nuova disciplina comunitaria in materia di sicurezza alimentare (I regolamenti del cosiddetto “pacchetto igiene”) in vigore dal 1°Gennaio 2006 sono state introdotte, a livello comunitario, nuove regole per… Leggi tutto