L'UE ha uno dei più alti standard di sicurezza alimentare più elevati al mondo, in gran parte grazie al solido sistema di legislazione in vigore, che assicura che il cibo sia sicuro per i consumatori.

Uno strumento chiave per garantire il controllo transfrontaliero di informazioni che reagisce rapidamente quando vengono rilevati rischi per la salute pubblica nella catena alimentare è il RASFF Rapid Alert System for Food and Feed (Sistema di Allarme Rapido per Alimenti e Mangimi).

Creato nel 1979, il RASFF consente di condividere le informazioni in modo efficiente tra i suoi membri (28 UE-Autorità di sicurezza alimentare nazionali, della Commissione, l'EFSA, l'ESA, Norvegia, Liechtenstein, Islanda e Svizzera) e fornisce un servizio di circolazione delle informazioni al fine di garantire che le notifiche siano inviate e ricevute a tutti e in modo efficiente.

Grazie al RASFF, molti rischi per la sicurezza alimentare sono stati scongiurati, prima sarebbero potuti essere dannosi per i consumatori europei.

Informazioni vitali sono scambiate attraverso il RASFF che può portare a prodotti richiamati dal mercato.

Un sistema robusto, maturato nel corso degli anni, il RASFF continua a mostrare il suo valore al fine di garantire la sicurezza alimentare in Europa e non solo.

La relazione annuale RASFF preliminare 2015 dà una profonda comprensione della attività del RASFF con cifre dettagliate per i tipi di notifiche, i prodotti, i pericoli e paesi che sono stati segnalati attraverso il RASFF nel 2015.