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Linee guida regolamento (UE) 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare / Nov. 2024 08 Novembre 2024 9335
Linee guida indicazione quantitativa degli ingredienti (QUID) etichettatura alimentare 02 Ottobre 2024 2829
Linee guida per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico 22 Agosto 2024 9811
Autocontrollo alimentare e HACCP: Quadro normativo 09 Giugno 2018 154349
Elenco Manuali semplificati regionali di buone pratiche igienico sanitarie 21 Gennaio 2024 16871
Guida HACCP semplificato 21 Gennaio 2024 4775
Linee guida applicazione autocontrollo con procedura semplificata HACCP / ER 21 Gennaio 2024 5653
Linee guida per il controllo ufficiale Regolamenti CE/882/2004 e CE/854/2004 21 Gennaio 2024 8165
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese / RP 21 Gennaio 2024 4661
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese / RV 21 Gennaio 2024 4258
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese alimentari / RL 20 Gennaio 2024 4831
Indirizzi operativi intossicazione alimentare acuta da ingestione di alcaloidi del tropano 08 Novembre 2023 2414
Codex Alimentarius CXC 1-1969 09 Giugno 2018 57536
Manuali GHP validati dal Ministero 22 Giugno 2017 45343
Igiene dei mangimi - Procedure e Modulistica 25 Maggio 2023 6836
Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari 23 Gennaio 2023 4447
Piano nazionale di controllo organismi geneticamente modificati (OGM) alimenti - 2023-2027 31 Maggio 2023 2568
Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005 25 Maggio 2023 1408
Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale 25 Maggio 2023 14465
Manuale operativo per la gestione del sistema I&R 17 Maggio 2023 6119
Codex Alimentarius Commission Procedural Manual 24 Aprile 2023 4473
UNI/PdR 142:2023 Requisiti minimi Certificazione di Prodotti NON OGM 24 Aprile 2023 2903
Elenco buone prassi igieniche HACCP Registro manuali nazionali / EC 05 Febbraio 2023 5997
Linee guida regolamento (UE) 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare 04 Gennaio 2023 19322
Sistemi di gestione sicurezza alimentare riguardanti prassi igieniche e procedure HACCP 16 Settembre 2022 7797
Guida per operatori economici produttori di MOCA e scheda di autovalutazione 01 Agosto 2022 2931
Expected Outcomes for certification to ISO 22000 (FSMS) 28 Aprile 2022 1831
The 2020 European Union report on pesticide residues in food 06 Aprile 2022 1808
Guida Regolamento (CE) n. 183/2005 Igiene mangimi 21 Marzo 2022 10766
Abbattimento di temperatura: quadro tecnico/normativo 16 Aprile 2019 124543
Controllo ufficiale residui prodotti fitosanitari negli alimenti | 2019 16 Febbraio 2022 2023
Decreto 20 gennaio 2022 03 Febbraio 2022 3755
Manuale GHP produzione ed confezionamento funghi secchi e congelati 14 Luglio 2021 3854
Sicurezza alimentare: abrogati i Reati alimentari della Legge n. 283/1962 22 Marzo 2021 10222
IARC Monographs Volume 114: Carne rossa e trasformata (classe 2A e 1) 22 Marzo 2021 3567

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ID 20975 | 15.12.2023

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/2785 della Commissione, del 14 dicembre 2023, che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2021/2325 ...

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Autocontrollo alimentare e HACCP: Quadro normativo | Rev. 2.0 Febb. 2024

ID 6309 | 01.02.2024 / Documento completo in allegato

Autocontrollo e sistema HACCP non sono termini sinonimi. Il concetto di au...

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