HACCP

Decreto 6 settembre 2023 / Formazione operatori e professionisti degli animali

Definizione delle modalita' di erogazione dei programmi formativi in materia di sistema di identificazione e registrazione degli operatori, degli stabilimenti e degli animali per gli operatori ed i professionisti degli animali, in conformita' alle prescrizioni contenute in materia di formazione nell'articolo 11 del regolamento (UE) 2016/429. 

(GU n.243 del 17.10.2023)

Regolamento (UE) 2016/429

Articolo 11 Conoscenze in materia di sanità animale

1. Gli operatori e i professionisti degli animali dispongono di [...]

Manuali GHP validati dal Ministero della Salute / Update Sett. 2023

ID 4213 | 26.09.2023 / Update Manuale HACCP n. 32

Il Regolamento (CE) n. 852/2004 promuove l’elaborazione dei manuali di corretta prassi operativa in materia di igiene e di applicazione dei principi del sistema HACCP e ne incoraggia la divulgazione e l’uso.

Nonostante l’adozione da parte degli operatori del settore alimentare (Osa) sia ad oggi una scelta volontaria, va sottolineata l’importanza del loro utilizzo per facilitare gli operatori stessi [...]

Decreto 6 luglio 2023 / Aggiornamento Alleg. 1, 2, 3, 7 e 13 Dlgs 75/2010

ID 20412 | 16.09.2023

Decreto 6 luglio 2023 Aggiornamento degli allegati 1, 2, 3, 7 e 13 al decreto legislativo 29 aprile 2010, n. 75, recante: «Riordino e revisione delle disciplina in materia di fertilizzanti, a norma dell'articolo 13 della legge 7 luglio 2009, n. 88».

(GU n.217 del 16.09.2023)

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Art. 1.

1. All’allegato 1 «Concimi nazionali», Punto 5.3 Concimi organici NPK, del decreto legislativo [...]

Legge 17 maggio 1991 n. 162 

Modifiche alla legge 16 dicembre 1985, n. 752, recante normativa quadro in materia di raccolta, coltivazione e commercio dei tartufi freschi o conservati destinati al consumo. 

(GU n.121 del 25.05.1991)

Collegati
Legge 16 dicembre 1985 n.752

Legge 16 dicembre 1985 n.752

Normativa quadro in materia di raccolta, coltivazione e commercio dei tartufi freschi o conservati destinati al consumo. 

(GU n.300 del 21.12.1985)
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Aggiornamenti all'atto

25/05/1991
LEGGE 17 maggio 1991, n. 162 (in G.U. 25/05/1991, n.121)

Collegati
Legge 16 dicembre 1985 n.752

Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 

Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione, del 20 dicembre 2017, che istituisce l'elenco dell'Unione dei nuovi alimenti a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo ai nuovi alimenti.

(GU L 351 del 30.12.2017)

Collegati

Regolamento delegato (UE) 2023/1686

ID 20327 | 05.09.2023

Regolamento delegato (UE) 2023/1686 della Commissione del 30 giugno 2023 che modifica il regolamento delegato (UE) 2021/1698 per quanto riguarda taluni obblighi procedurali per il riconoscimento delle autorità di controllo e degli organismi di controllo competenti per eseguire controlli sugli operatori e sui gruppi di operatori certificati biologici e sui prodotti biologici nei paesi terzi e talune norme relative alla loro supervisione

GU L 218/7 del 5.9.2023

Entrata in vigore: 08.09.2023

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Accordo 114/CSR del 20 marzo 2008 / Prime disposizioni per l'autorizzazione al trasporto di animali vivi

Accordo, ai sensi dell'articolo 4 del decreto legislativo 28 agosto 1997, n. 281, tra ii Governo, le Regioni e le Province autonome di Trento e di Bolzano concernente "Prime disposizioni per l'autorizzazione al trasporto di animali vivi".

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Il trasporto di animali vivi nell'UE - Sfide e opportunità /  Corte dei conti europea

ID 20278 | 30.08.2023

La nostra analisi descrive i principali fattori che circondano il trasporto di animali vivi e illustra le tendenze nel trasporto di animali. Ogni anno, miliardi di animali vivi vengono trasportati su strada, mare, ferrovia e aria all'interno dell'UE, da e verso l'UE, per una serie di motivi, tra cui l'allevamento, l'ingrasso o la macellazione. 

L’UE ha adottato una legislazione sulla protezione degli animali durante [...]

Regolamento (CE) n. 641/2004

Regolamento (CE) n. 641/2004 della Commissione, del 6 aprile 2004, recante norme attuative del regolamento (CE) n. 1829/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda la domanda di autorizzazione di nuovi alimenti e mangimi geneticamente modificati, la notifica di prodotti preesistenti e la presenza accidentale o tecnicamente inevitabile di materiale geneticamente modificato che è stato oggetto di una valutazione del rischio favorevole.

(GU L 102 del 7.4.2004)

Modificato da:
- M1 Regolamento di esecuzione (UE) n.

Regolamento di esecuzione (UE) n. 120/2014

Regolamento di esecuzione (UE) n. 120/2014 della Commissione, del 7 febbraio 2014, che modifica il regolamento (CE) n. 1981/2006 sulle regole dettagliate per l’attuazione dell’articolo 32 del regolamento (CE) n. 1829/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio relativamente al laboratorio comunitario di riferimento per gli organismi geneticamente modificati Testo rilevante ai fini del SEE

(GU L 39 del 8.2.2014)

Regolamento di esecuzione (UE) n. 503/2013

Regolamento di esecuzione (UE) n. 503/2013 della Commissione, del 3 aprile 2013, relativo alle domande di autorizzazione di alimenti e mangimi geneticamente modificati in applicazione del regolamento (CE) n. 1829/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio e che modifica i regolamenti (CE) n. 641/2004 e n. 1981/2006

(GU L 157 del 8.6.2013)

Regolamento (CE) n. 298/2008

Regolamento (CE) n. 298/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, dell’ 11 marzo 2008, che modifica il regolamento (CE) n. 1829/2003 relativo agli alimenti e ai mangimi geneticamente modificati, per quanto riguarda le competenze di esecuzione conferite alla Commissione

(GU L 97 del 9.4.2008)

Regolamento (CE) n. 1981/2006

Regolamento (CE) n. 1981/2006 della Commissione, del 22 dicembre 2006, sulle regole dettagliate per l’attuazione dell’articolo 32 del regolamento (CE) n. 1829/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio relativamente al laboratorio comunitario di riferimento per gli organismi geneticamente modificati

(GU L 368 del 23.12.2006)

Modificato da:

- M1 Regolamento di esecuzione (UE) n. 503/2013 della Commissione del 3 aprile 2013 (GU L 157 1 del 8.6.2013)
- M2 Regolamento di esecuzione (UE) n. 120/2014 della Commissione del 7 febbraio 2014 [...]

Regolamento (CE) n. 1946/2003

Regolamento (CE) n. 1946/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 15 luglio 2003, sui movimenti transfrontalieri degli organismi geneticamente modificati.

(GU L 287 del 5.11.2003)

obiettivi del Regolamento

Mira ad attuare alcuni punti del protocollo di Cartagena sulla prevenzione dei rischi biotecnologici. Questo perché alcuni organismi geneticamente modificati* (OGM) possono avere effetti negativi sull’ambiente e sulla salute umana.

Per garantire un adeguato livello di protezione, il regolamento crea un sistema di notifica e di scambio di informazioni [...]

Regolamento (UE) 2023/1627 / Modifica Allegato I Reg. MOCA Plastica

ID 20155 | 11.08.2023

Regolamento (UE) 2023/1627 della Commissione del 10 agosto 2023 che modifica l’allegato I del regolamento (UE) n. 10/2011 per quanto riguarda l’autorizzazione della sostanza bis(2-etilesile)cicloesano-1,4-dicarbossilato (MCA n. 1079)

GU L 201/4 dell'11.8.2023

Entrata in vigore: 31.08.2023

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LA COMMISSIONE EUROPEA,

visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea,

visto il regolamento (CE) n. 1935/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 27 ottobre 2004, riguardante i materiali e gli [...]

Regolamento (UE) 2023/1442 / Modifica Allegato I Reg. (UE) 10/2011 (MOCA plastica)

ID 19959 | 12.07.2023

Regolamento (UE) 2023/1442 della Commissione dell’11 luglio 2023 che modifica l’allegato I del regolamento (UE) n. 10/2011 riguardante i materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari, per quanto riguarda le modifiche delle autorizzazioni delle sostanze e l’aggiunta di nuove sostanze 

GU L 177/45 del 12.7.2023

Entrata in vigore: 1° agosto 2023

Modifiche:
- Regolamento (UE) 2025/2240 della [...]

Igiene dei mangimi - Procedure e Modulistica

ID 19685 | 25.05.2023 / In allegato Scheda e Modulistica

Il Regolamento (CE) 183/2005 revisiona completamente la normativa del settore mangimi e, in particolar modo, il sistema di autorizzazione degli operatori. Infatti, con lo scopo di assicurare un elevato livello di protezione della salute degli animali e dei consumatori, mediante un controllo dei mangimi lungo tutta la filiera alimentare, il regolamento stabilisce i requisiti per l’igiene dei mangimi, a partire dalla produzione primaria fino [...]

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/1202

ID 19865 | 22.06.2023

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/1202 della Commissione del 21 giugno 2023 che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2021/2325 per quanto riguarda il riconoscimento di talune autorità di controllo e taluni organismi di controllo ai fini dell’importazione di prodotti biologici nell’Unione

GU L 159/60 del 22.6.2023

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Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari / Maggio 2023

ID 18753 | Update 16.06.2023 / In allegato 

Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari in applicazione del Regolamento CE 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari
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In allegato:
- Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari - Maggio 2023
- Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari - Dicembre 2021
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Il presente Manuale intende fornire linee guida di settore sulla [...]

Piano nazionale di emergenza per alimenti e mangimi / Intesa 10 maggio 2023 

ID 19765 | 07.06.2023 / In allegato (Rep. atti n. 103/CSR del 10 maggio 2023)

Intesa, ai sensi dell'articolo 8, comma 6, della legge 5 giugno 2003, n. 131, tra il Governo, le regioni e le Province autonome di Trento e di Bolzano, concernente l'adozione del «Piano nazionale di emergenza per alimenti e mangimi», in attuazione dell'articolo 115 del regolamento UE n. 2017/625. (Rep. atti n. 103/CSR [...]

Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati (OGM) negli alimenti - 2023-2027

Il Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati (OGM) negli alimenti rappresenta la realizzazione di una pianificazione unitaria e armonizzata dei controlli per questo specifico settore sia sul territorio che all’importazione.

Ciò in applicazione dei due Regolamenti quadro (CE) nn. 1829/2003 e 1830/2003 e del regolamento (UE) /2017/625, in quanto il Piano è parte integrante del Piano di controllo nazionale pluriennale (PCNP) previsto dall’art.109 del [...]

Attuazione della direttiva 95/69/CE che fissa le condizioni e le modalita' per il riconoscimento e la registrazione di taluni stabilimenti ed intermediari operanti nel settore dell'alimentazione degli animali.

(GU n.105 del 07.05.1999)

Abrogazione

Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 27

Disposizioni per l'adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 ai sensi dell'articolo 12, lettere a), b), c), d) ed e) della legge 4 ottobre 2019, n. 117.

(GU n.60 del 11.03.2021)

Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005

ID 19689 | 25.05.2023

Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005 - Applicazione Reg. CE 183/2005 del Parlamento Europeo e del Consiglio sull'Igiene dei Mangimi - Linee Guida

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Collegati

Circolare Min Salute n. 20553 del 17.05.2023  / Limiti massimi di residui (LMR) 

Modifiche degli allegati II, III, IV e V del Regolamento (CE) n. 396/2005 per alcune sostanze attive

INDIRIZZI OPERATIVI

1. PREMESSA

Nella riunione del Comitato Permanente Residui sulle piante, animali, alimenti e mangimi – sezione residui di pesticidi, che si è seguita in video conferenza il 10 e l’11 maggio 2023, sono stati votati i seguenti progetti di Regolamento che apportano alcune modifiche agli allegati II, III, IV e [...]

Regolamento (UE) n. 574/2011 / Livelli massimi di alcune sostanze indesiderabili nei mangimi 

Regolamento (UE) n. 574/2011 della Commissione, del 16 giugno 2011, che modifica l’allegato I della direttiva 2002/32/CE del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di nitrito, melamina, Ambrosia spp. e carry-over di alcuni coccidiostatici e istomonostatici e che consolida gli allegati I e II.

(GU L 159, 17.6.2011)

Collegati

Circolare Min Salute n. 41148 del 10 dicembre 2012 / SCIA per attività di intermediazione

Regolamento (CE) n. 2076/2005

Regolamento (CE) n. 2076/2005 della Commissione, del 5 dicembre 2005 , che fissa disposizioni transitorie per l’attuazione dei regolamenti del Parlamento europeo e del Consiglio (CE) n. 853/2004, (CE) n. 854/2004 e (CE) n. 882/2004 e che modifica i regolamenti (CE) n. 853/2004 e (CE) n. 854/2004 (Testo rilevante ai fini del SEE)

(GU L 338, 22.12.2005)

Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale

ID 19682 25.05.2023 / In allegato 

Il regolamento (CE) n. 853/2004 che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale (di seguito "il regolamento") è stato adottato il 29 aprile 2004.

Fissa le prescrizioni d'igiene cui devono sottostare le imprese del settore alimentare che trattano alimenti d'origine animale in ogni fase della catena alimentare. Da quando il regolamento è stato adottato, alla Commissione [...]

Manuale operativo per la gestione del sistema I&R (identificazione e registrazione)

ID 19641 | 17.05.2023 / In allegato Manuale

Ministero della Salute 2023 - Allegato 1 al Decreto 7 marzo 2023 (G.U. n. 113 del 16/05/23) 

Il presente manuale individua le procedure operative per la gestione del sistema I&R delle diverse tipologie di attività e di specie animali. Nel presente manuale i richiami al d.lgs. I&R e a determinati articoli, se non diversamente specificato, si intendono fatti al decreto legislativo 5 agosto [...]

Decreto 7 marzo 2023 / Manuale operativo sistema I&R

ID 19639 | 16.05.2023

Decreto 7 marzo 2023 Manuale operativo inerente alla gestione e al funzionamento del sistema di identificazione e registrazione degli operatori, degli stabilimenti e degli animali (sistema I&R).

(GU n.113 del 16.05.2023)

Modifiche: 

- Decreto 27 gennaio 2025

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Art. 1. Oggetto, finalità e misure supplementari

1. In attuazione dell’art. 23, comma 1, del decreto legislativo 5 agosto 2022, n. 134, è approvato il manuale operativo di cui all’allegato 1 [...]