Diagrammi guida all'applicazione del "pacchetto igiene" HACCP
Attenzione - Allegato in revisione
Il documento allegato, in forma di diagramma, ha lo scopo di facilitare la comprensione del "Pacchetto igiene" in particolare del campo di applicazione del Regolamento (CE) n. 852/2004 e del Regolamento (CE) n. 853/2004 e di chiarirne i requisiti.
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Il Diagramma guida all'applicazione dei requisiti del "pacchetto igiene" HACCP tiene conto di:
- Produzione primaria e requisiti regolamenti pacchetto igiene
- Allevamento di animali per la produzione di [...]






























